資料下載   餐廳餐后結束制度.docx

1、撤去所有用過的餐具，并補充落臺餐具，用具。

2、打掃并檢查工作區域衛生。

3、撤去臺面餐具，各種用具返回原地。

4、關閉開水器。

5、關閉空調。

6、關閉所有的窗戶和門。

7、簽離。

8、關電燈、大門。

9、歸還鑰匙（送至鑰匙中心）。