杭州明軟酒店管理軟件公司介紹
明軟4年前12592
杭州明軟科技有限公司，是一家專業致力于客房管理系統、無線點菜系統、餐飲管理系統、觸摸屏點菜系統、娛樂收銀系統、庫存管理系統、后臺綜合管理系統等計算機管理系統研發和銷售的高新技術企業。公司薈萃了一大批優...
餐廳餐前準備制度
admin4年前2036
資料下載 餐廳餐前準備制度.docx1、去指定地點簽領餐廳鑰匙。2、簽到。3、查閱當日預訂及交接本，了解交辦事宜。4、檢查并做好餐廳衛生。5、檢查擺臺，擦杯子。6、補充落臺餐具...
餐廳服務操作制度
admin4年前2135
資料下載 餐廳服務操作制度.docx1、開餐前必須做好一切準備工作，檢查各項備用品及擺臺等有關事宜。2、餐中服務必須做到開口服務，微笑服務，敬語服務，以“客人是對的”服務意識進...
廚房冷菜間衛生管理制度
admin4年前2217
資料下載 廚房冷菜間衛生管理制度.docx1.冷菜間是否達標“五專”冷菜間加工間單獨配置。做到五專：專室、專人、專工具、專消毒、專冷藏。2.各種設備消毒是否達標，室內紫外線消毒...
廚房日常衛生制度
admin4年前1489
資料下載 廚房日常衛生制度.docx1.每日清掃次數，廚房每日清掃不少于3次，保持干凈、整潔。2.地面日常衛生程度，地面整潔防滑，無油污積淀。3.墻面日常衛生程度，墻面無灰塵蛛網...
餐廳衛生操作管理制度
admin4年前1634
資料下載 餐廳衛生操作管理制度.docx1.操作前洗手，每餐工作前洗手消毒，在去過盥洗間后要洗手，收拾完用過的盤子和接觸現金后，也要盡可能勤洗手。2.裝菜、送菜符合衛生要求，裝...
餐廳員工衛生管理制度
admin4年前2107
資料下載 餐廳員工衛生管理制度.docx1.體檢與持證上崗是否符合要求，各餐廳員工每半年體檢一次，持健康證上崗。有傳染疾病者不得繼續上崗。2.員工個人洗盥衛生是否符合要求，員工勤...
廚房安全防火制度
admin4年前2256
下載地址：廚房安全防火制度.doc1、 廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電氣設備未及時切斷電源或超負荷用電等。2、 防火要點：1) ...
預防意外、安全處理制度
admin4年前2572
下載地址：預防意外、安全處理制度.doc1. 員工應了解，酒店的防火及緊急措施。2. 如何通過酒店緊急電話聯系緊急求援。3. 最近的走火出口。4. 最近一處急救...
廚房安全操作制度
admin4年前2692
下載地址：廚房安全操作制度.doc1. 割傷，使用刀具要集中注意力，并保持砧板的干凈和不滑膩；操作時不得持刀指手劃腳，放置時不得將刀放在工作臺邊上。2. 跌傷，地面始終保持清潔和干...
