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開一家民宿需要做的十件事

admin4年前酒店管理4042

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1、做預算

預算包含:運營前成本和運營時成本

  • 運營前成本也就是前期投入成本。

房租:成本中的大頭。做民宿的,房東會要求半年付或者年付,所以要先做好前期房租的半年或一年成本。

裝修(硬裝和軟裝):

硬裝:就是整體改造房子,一般老房子才會大動筋骨,比如老化很嚴重的地板、廁所的吊頂、墻面都要重新拆裝和粉刷,因此硬裝的成本也很大,不建議找老小區的房子,而新房子的房東又不太愿意把房子拿出來做民宿,所以找房子也是一件大事。

軟裝:可以簡單理解為裝飾,包含家具、壁畫、陶瓷、花藝綠植、燈飾、窗簾布藝等等,極大考驗審美能力。

其他:押金、網費、家用電器、廚房的燒水壺、鍋碗筷勺、案板刀具等等等等

  • 運營時的成本是需要不斷支出的。

水電燃費和物業費

布草和生活必需品:被套、枕套、床單、拖鞋、杯子、衣架、紙巾、洗浴用品、牙刷牙膏、急救箱、調味料這些,屬于易耗品,建議少買勤買,如果一次性采購一年的量積壓在庫房,會加大前期的投入成本。

維修費用:維修家具、電器、馬桶、電閘……

人工成本:如果打算自己經營,則不產生人工成本,請人來看店的話也是一筆不小支出。

托管費:現在有民宿托管平臺,幫你打理各項業務:房屋打掃、布草洗滌、買易耗品、客戶咨詢、訂單處理、接待客人等,選擇托管的話先提前打聽好托管費。

2、調查

包括選址調查和用戶調查

  • 選址相當重要,好地段決定了你民宿的死活。選址需要注意哪些方面呢?

區域周邊:盡量靠近景點和市中心,因為客流量都集中在這兩個地方。當然競爭也很大,如果你能做出自己的特色,偏遠一點也照樣有生意。周邊設施要成熟,商場、超市、便利店、步行街、餐飲、醫院、銀行等能滿足就滿足

交通:交通一定一定要便利,最好出門步行10分鐘以內就有地鐵或者公交站。

小區情況:小區門禁特別嚴格的就不用考慮了,這給客人增加難度;有的物業禁止小區開民宿,如果你偷偷經營,發現了之后,不會驅趕你,但是會斷水斷電阻止你經營;老小區的房租會便宜很多,但是設施老化,裝修成本高,沒有電梯,老小區的居民大多數年歲大,容忍度低,經營民宿可能會遭到他們的投訴。這些情況都要提前打探好。

  • 用戶調查

很多民宿主喜歡自嗨,總覺得自己的創意很牛逼,客人會不請自來,別忘了開民宿是給服務消費者的,人的消費習慣一旦養成就很難改變,所以在做定位目標消費群體時,消費者的消費需求、消費習慣和消費特點都要進行深入的調查。比如帶寶寶的家庭出游需要嬰兒監聽器這些安全設施、情侶出游喜歡浪漫的房間。

3、簽合同

簽合同的時候注意保障自己的利益。

合同期限:和房東簽合同時,期限最好在3-5年。如果只簽一年,有的房東看你的民宿經營得好很賺錢,合同到期了會漲房租。

違約金:加上違約金條款。是我們保障利益和降低風險的手段。開民宿前期會投入裝修成本,這些是無法帶走的,如果房東提前收回房源,這會是很大的損失,增加違約金,房東不會輕易地收回房源。

房屋維護:我們租房的時候,房子里的設施壞了,會找房東,但是作為民宿經營,不同的房客入住,無法保證房屋不造成任何地損壞,這方面需要跟房東協商清楚,把責任劃清,避免到時候產生糾紛。


4、做定位

包含差異化和定價

  • 差異化

市面上的民宿這么多,怎么才能讓你的民宿脫穎而出?那就是做出差異化。從哪個方面出發做差異化呢?答案就是你!每個人身上肯定有獨特之處,你要做一個自我分析,將自身的特點、優勢分析出來,把自己的特點轉化成民宿的特點。例如你喜歡攝影,可以做攝影主題的民宿,攝影還能再進行細分,風景攝影、人物攝影、寵物攝影……或者你擅長美食,做美食主題的民宿,給客人品嘗不一樣的美食,這些美食都是你親手制作的。這些都是你區別其他民宿的差異化,打造自己的品牌。

  • 定價

很多人急著回本盈利,價格就想定多少就定多少,這是不對的。定價看哪些方面呢?

當地的消費情況:調查附近各種房型民宿的價格區間。

民宿的裝修檔次:這是根據你的預算來的,在你能承受的預算里,房子能打造成什么檔次,心里要有個數。

增值服務:看你能不能提供其他的服務,比如機場接送、景點接送、包餐,這樣可以把價格定得高一點。

回本時間:一般回本時間需要一年,再慢慢盈利,這主要看兩個數據:客單價和入住率。你需要計算在一定的客單價時,入住率達到多少才能保本和盈利。經營的時候根據節假日、旺季、淡季來靈活調整。

5、辦證件

合法開民宿需要辦6個證:衛生許可證、營業執照、稅務登記證、特種行業許可證、消防檢查合格意見書、食品流通許可證或餐飲服務許可證。

這里需要強調的是,民宿屬于特種行業,需要辦特種行業許可證,辦這個證又必須要有消防檢查合格意見書,消防又是一個大難關,在下邊的裝修設計部分說。

6、裝修設計

裝修設計可以和辦理證件同時進行,這里需要注意的是,在設計圖紙出來之后拿到當地的消防部門審核,符合消防標準之后再進行裝修,不然等你完全裝好了,再發現不合格就非常麻煩了。如果證件不齊也營業就屬于違規經營,在法律上,我們還是要嚴格遵守。切忌在法律邊緣試探。

7、人員招聘和管理

民宿管家要招聘有經驗的,最好在開業之前就能入職的,他參與了一家民宿從無到有的過程,會更加珍惜這份成果。如果你是自己和家人經營或者交給托管平臺,就忽略這一條。

8、對接OTA平臺

現在的OTA平臺很多,Airbnb、小豬、途家、攜程、榛果、木鳥等,和平臺對接要在開業前就做好,等開業后就晚了。房源上線要走流程和手續,等手續辦好,有照片就可以上線了。你可以同時多平臺上線,這樣可以增加曝光度,也可以專心經營一個平臺,這樣評價集中,利于你的排名。多平臺的話你要確保精力充分,注意維護房源信息,避免客人下單了無房的情況,產生差評。

9、開業運營

這方面就不多說了,服務是硬道理,不斷地嘗試和優化你的民宿,維護老顧客,提高復購率。這部分細述能出一本書了。

10、品牌連鎖

這也是一門大學問,你會經營1家民宿,不代表你能經營好10家,能經營好10家,也不代表能經營好100家,因為民宿作為個性化住宿產品,無法大量快速復制,各方面的學問還有很多,我們先定好一個小目標:1家民宿,入住率80%,1年實現盈利。已經很棒啦。


點評:民宿開業只是第一步,要經營好才能實現好的盈利

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